味そ みそ × おいしい

みそレシピカンタン、おいしい、オシャレ!最近ちょっと気になるみそレシピ

みそは、それぞれの土地の気候風土に育まれる繊細な味と豊かな風味を持っています。使い方によって料理のバリエーションが広がり、さらにコクと旨みを加味してくれます。
忙しい女性の視点で「簡単でおいしく、しかもオシャレ」をモットーに数々のレシピを提案するクッキングコーディネーター浜このみさんのレシピをご紹介します。

クッキング
コーディネーター

浜このみさん

料理に関する取材や執筆など「食とメディア」のコーディネートを中心に活躍。「簡単でおいしく、しかもオシャレ」をモットーに親しみやすいレシピを提案。地元のテレビ番組にレギュラー出演。『信州の主婦が選んだ人気メニューBest100』など著者多数。

食材からさがす 【野菜】

2012/05/30
キノコの梅ドレッシングあえ

http://www.suyakame.co.jp/concept/recipe/2012/05/18.php

すや亀のおむすび梅
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2012/05/01
「七味辛みそ」で作るレタスの肉ロール

http://www.suyakame.co.jp/concept/recipe/2012/05/25.php

すや亀の七味辛みそ
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2012/04/01
「きざみ味噌漬」を使って信州の郷土料理「やたら」に挑戦

http://www.suyakame.co.jp/concept/recipe/2012/04/21.php

やたらに美味しい」とか「やたらに何でも入れる」という方言がもとになっているとか・・・特に信州でも北信地方を中心によく食べられています。
その「やたら」に欠かせないのが「野菜の味噌漬」です。すや亀の「きざみ味噌漬」は、そのまま他の野菜と合わせるだけで簡単に「やたら」を作ることができる重宝な一袋。かつて、どこの家庭でも保存食としての野菜の味噌漬があったころの、ちょっと昔の信州の味が「きざみ味噌漬」で簡単に再現できます。
すや亀のきざみ味噌漬
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2012/03/01
「コシヒカリみそ」と「門前甘酒」のあったか鍋

http://www.suyakame.co.jp/concept/recipe/2012/03/19.php

鍋がうれしい季節になりました。そうは言ってもいつも同じような味付けの鍋になってしまうと、悩んでいる方も多いでしょう。今回紹介するのは、味噌仕立てではありますが、そこに門前甘酒を加え、こくとうま味をプラスした、あったか変わり鍋です。旬の野菜やキノコをふんだんに使って、栄養バランスも満点です。
門前みそコシヒカリ無添加カップ
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