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「すや亀」というちょっと風変わりな名前は、現在、信州の味噌、門前みその醸造所として多くのに親しまれています。
正式な法人登記名は「酢屋亀本店」と漢字表記。
現代表の青木茂人の祖父であり、すや亀の創業者にあたる青木亀吉が、16年間奉公した小諸市の醸造の老舗、酢屋久衛門商店から独立する際に屋号「酢屋」を譲り受け、そこに自身の「亀」の字を併せたのが由来となっています。
3代目就任の翌年の1975年、読みやすさを考え「酢屋亀本店」から「すや亀本店」に、創業100周年を期に「すや亀」に変更され現在に至っています。
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明治44年 店舗を建築
昭和30年、栄えある食料庁長官賞を祝い、全員で記念撮影
昭和60年、完成した新店舗前で
平成14年正月、創業100周年記念撮影
有限会社 酢屋亀本店 〒380-0845 長野市西後町625 Tel.026-235-4022(代) Fax.026-235-0391
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