味噌づくり三代・百余年の暖簾を守りながら、みその新しい可能性に挑戦したい---
そんなすや亀の願いが、味噌蔵の大きな仕込み桶でゆっくり熟成させた『善光寺門前みそ』のほかに、四季折々の漬物や『焼きむすび』、『みそソフトクリーム』など新しい味を次々と誕生させてまいりました。

社是

社訓

不易流行(変わることのない永続性・時代とともに変化する流動性)
真味是淡(あっさりと飽きのこない味こそ本物である〜菜根譚より)

経営理念

私たちは、「みそ」と「信州の味」の製造・販売を通じて、みそ食文化の伝承と拡充・発展を図り、お客様に愛され、喜ばれる商品づくりとサービスを提供することにより、店を取り巻く人々の健康と幸福を追求する。

ビジョン

日本一の"みそ屋"をめざす
一、お客様満足　日本一
二、従業員満足　日本一
三、商品開発力　日本一
四、安全安心美味健康　日本一
五、経営安定　日本一

ミッション

みそ食文化の伝道者

品質方針

すや亀は、味噌・味噌加工品・漬物等、信州の食文化を中心に、安全・安心・美味で、お客様の要望に沿った商品を製造・販売します。

会社概要

店舗案内

長野市は、善光寺さんを中心に栄える門前町。
その門前で味噌造り百余年、本店は白壁の商家造り、門前みその大のれんが目印です。
直売店の善光寺店は善光寺仁王門北角の仲見世通りにございます。

本店

住所：〒380-0845　
長野市西後町信毎通り625
TEL：(026)235-4022(代)
定休日：無休(但し、1月1日,2日は除きます。)
営業時間：9:00〜18:00
（日曜日・祝祭日は10:00〜17:30）

本店　食味処

定休日：日曜・祝祭日
(祝日を含む連休のうち、営業する日もありますのでお問合せください)
営業時間：10:30〜17:00（お食事は11:30〜14:30）

善光寺店

住所：〒380-0851　長野市元善光寺仁王門北
TEL：(026)237-2239
定休日：無休
営業時間：9:00〜18:00/夏季
9：00〜17：00/冬季