味そ [みそレシピ]

みそは、それぞれの土地の気候風土に育まれる繊細な味と豊かな風味を持っています。使い方によって料理のバリエーションが広がり、さらにコクと旨みを加味してくれます。
忙しい女性の視点で「簡単でおいしく、しかもオシャレ」をモットーに数々のレシピを提案するクッキングコーディネーター浜このみさんのレシピをご紹介します。

クッキング
コーディネーター

浜このみさん

料理に関する取材や執筆など「食とメディア」のコーディネートを中心に活躍。「簡単でおいしく、しかもオシャレ」をモットーに親しみやすいレシピを提案。地元のテレビ番組にレギュラー出演。『信州の主婦が選んだ人気メニューBest100』など著者多数。

2023/06/14
焼肉のタレレシピ★鶏むね肉のから揚げ

冷蔵庫に必ずある調味料の1つが「焼き肉のタレ」と言われています。すや亀の「焼肉のタレ」には、味噌や信州のリンゴが入っているので、コクや自然の旨味であふれています。
これ1本でいろいろな調味料の代わりになり、手軽に本格的な味を家庭で味わうことができますね。

この料理に使用したみそ屋の焼肉のタレの購入はこちらをクリック-＞＞オンラインショップへ移動します

レシピを見る

2016/11/01
甘酒が毎日食べられるイチオシレシピ「甘酒ヨーグルト」

無糖のヨーグルトに甘酒を適量トッピング。
ダブル発酵食品で、おいしくてヘルシーです
（クッキングコーディネーター・浜このみ

この料理に使用した門前甘酒360ｇの購入はこちらをクリック->> オンラインショップへ移動します

レシピを見る

2016/08/30
お鍋大好きで「キノコたっぷりグラタン」

味つけは「お鍋大好き」だけ！きのこたっぷり味噌グラタン
「お鍋大好き」はほんのりしょうが風味の味噌鍋の素です。でも、鍋だけに使っていたのではもったいない。いろいろな味つけに使えます。
今回はグラタンの味付けに大胆に使い、味噌味グラタンに仕上げました。ホワイトソースの簡単なつくり方も紹介します。
秋におピッタリの、きのこたっぷりのグラタンを作ってみてください。

（クッキングコーディネーター・浜このみ）

この料理に使用した[お鍋大好き]の購入はうえ画像をクリック->> オンラインショップへ移動します

レシピを見る

2016/05/23
しょうゆ糀にんにくで作る「山賊焼き」

すや亀の「しょうゆ糀にんにく」で、家庭で簡単に山賊焼きが作れます。
山賊焼きは長野県の中信地方（松本市や塩尻市）が発祥の人気の鶏肉料理です。お店で食べるものと考えがちですが、今回は簡単に家庭で手作り。「しょうゆ糀にんにく」があれば、すりおろしにんにくや醤油といった味付けも不要。
ぜひ、おもてなし料理としてダイナミックに作ってみてください。
（クッキングコーディネーター・浜このみ）

この料理に使用したしょゆ糀にんにくの購入はうえ画像をクリック->> オンラインショップへ移動します