信濃毎日新聞(信毎）2023年1月31日朝刊、長野版の経済コーナー９頁の「経済 信州発 #マイストーリー」に、すや亀の女将・青木弘美が紹介されました。
すや亀に嫁いでから今までのすや亀と店とのかかわりと、現在携わっている商品開発の事など記事にしていただきました。