｢夏の門前甘酒｣につきましてごく一部に酸味を感じられるものが見られましたので、回収をさせていただきたくお願い申し上げます。
当商品は郡山市の株式会社宝来屋に製造を依頼し当店で「夏の門前甘酒」としてこの6月より販売しております。
製造メーカーの品質管理担当者が現品を検査をしたところ、充填室内の落下菌（酪酸菌）による酸敗ではないかとの仮回答をいただきました。加熱殺菌はきちんと行なわれておりますので乳酸菌や酵母菌での膨張による危険はありません。酪酸菌は耐熱性があり100度に耐えるで極まれにこのようなことが発生するようです。また長年医薬品または飼料として使われてきた微生物で安全性についても確立しておりますが、通常の甘酒より多少酸味が感じられます。　　　　　店主　青木茂人
《回収商品》
夏の門前甘酒　350gペットボトル入　　賞味期限　09.1.10　
着払いにて下記へ返送願います。
〒380-0845　　長野市西後町625　　すや亀　行

電話 フリーダイアル　　　　0120-113014